Himmelsbilder der letzten Tage

Hallo zusammen, 

zuallererst wünsch ich einen richtig tollen Sonntag heut. Hoffe ihr habt Sonne, wenn nicht am Himmel, dann im Herzen!

Hier noch einige Himmels- und Wolkenbilder, für die, die sie nicht schon von INSTAGRAM kennen. 

Laßt's Euch gut gehen! Freue mich jeden von Euch bei INSTAGRAM, Feedly und Bloglovin wiederzusehen, falls die Buschtrommeln richtig trommeln. 😛

Schöne sonnige Grüsse aus dem Naturpark Schwarzwald! 

Daniel

Apfelküchle aus dem Schwarzwald

Hallo,

Ich kannte aus meiner schwäbischen Heimat nur normale Pfannkuchen, die man mit Marmelade oder Kompott oder Apfelmus isst. Oder auch die salzige Version, die man mit Kartoffelsalat (Rezept von Oma folgt.) essen kann. 

Im badischen in das es mich mit meinem Weltverbesserungswahn und den Tendenzen zum Entwicklungshelfer verschlagen hat, isst man Pfannkuchen mit Apfel drin. 

Für das Rezept benötigt man folgende Zutaten: 

2-3 Äpfel, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Butter und Puderzucker.

Zuerst trennt man die Eigelbe vom Eiweiß . Das Eiweiß wird mit dem Salz steif geschlagen. Danach verrührt man die Eigelbe, den Vanillezucker, gibt Mehl und Milch zu rührt weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Die Äpfel schneide ich in ganz feine Stücke und mische sie unter das Eigelbgemisch. Der Eischnee wird nun vorsichtig unter die Eigelb-Apfelmasse gehoben.

Nun kann das Backen, der Apfelküchle in der Pfanne los gehen. 

Hier auf dem Bild seht Ihr die Apfelküchle ganz links. Im Badischen isst man davor oder dazu noch eine Suppe. 

(Zu dieser Unart demnächst noch mehr.)

Laßt's Euch schmecken, Daniel 

Vegetarisches Schnitzel, Gelberübenpüree und Bandnudeln

Guten Abend, 

In meiner Kindheit, als meine Oma Lollo noch das Regiment über die Küche hatte gab es öfters mal nackte Bratwürste mit durchtriebenen Gelberüben und Spätzle.

Mit fällt gerade auf, dass das Rezept eigentlich leicht anrüchig oder verrucht klingt. Nackt und durchtrieben - hm Oma kann ich nicht mehr fragen ... Was sie sich dabei wohl gedacht hat.

Jetzt aber genug abgeschweift.... Ich hab mir gedacht, Rezept ich rette Deinen Namen, mache Dich anständig! Deshalb gab es bei uns heute vegetarische Bratlinge, Bandnudeln und .... nichts durchtriebenes, sondern Gelberübenpüree! 

Das Püree stellt ihr folgendermaßen her:

Für zwei Personen werden ca. zehn mittelgroße Gelberüben und vier mittelgroße Kartoffeln 

geputzt. Bitte bei den Gelberüben nicht die halbe Rübe weghobeln, sondern vorsichtig schaben.

Das Gemüse wird in fingerbreite Stücke geschnitten.

Dann kommt alles zusammen in einen Topf in dem schon eine halbe kleingeschnittene Zwiebel 

und ein halber Japlauch fröhlich in einem halben Liter Gemüsebrühe planschen. 

Nach dem das Gemüse, Zwiebel und Japlauch ca. zwanzig Minuten gemeinsam planschen 

waren und schon etwas weicher sind, wird alles zusammen püriert. 

Zum Abschmecken verwendet man Muskatnuss evt. etwas Nelkenpfeffer, Liebstöckel 

gemahlen oder frisch. 

Hier nun wieder Bilder dazu:

Fertig ist die Laube, guten Hunger, wir hatten schon. 

Japlauch = japanischer Knoblauch

Viel Erfolg, dem der es testet! 

Daniel 

Dawna Markova - Kein ungelebtes Leben sterben!

Ich möchte kein ungelebtes Leben sterben!

Ich möchte kein ungelebtes Leben sterben. 
Ich werde nicht in Angst leben abzustürzen 
oder Feuer zu fangen. 

Ich ziehe es vor, meine Tage zu bewohnen, 
meinem Leben zu erlauben mich zu öffnen, 
mich weniger ängstlich zu machen, zugänglicher, 
mein Herz freizumachen bis es ein Flügel wird, 
eine Fackel, ein Versprechen. 

Ich ziehe es vor meine Wichtigkeit zu riskieren; 
zu leben so daß was zu mir als Samen kommt 
zum Nächsten als Blüte geht und das was zu mir 
als Blüte kommt, als Frucht weitergeht.

Dawna Markova

Ich liebe dieses Gedicht! 

Kürbissuppe von Seventiesbeauties

Heute hab ich mir aufgrund des Apfelberges in unserer Küche überlegt was man damit so alles anstellen kann.

Habe ja vor ein paar Tagen Wurstsalat mit Pommes vorgestellt. 

Heute gab es Kürbissuppe! 

Für meine Kürbissuppe für zwei Portionen brauche ich einen Hokkaido.

Ein bis zwei Äpfel kommt auf die Größe der Äpfel an, da der Saft wichtig ist.

Zwei Gelbe Rüben, eine Zwiebel und 

einen japanischen Knoblauch, bei dem muss man die Zehen nicht pulen.

Alles klein schneiden, in einem Topf mit einem dreiviertel Liter Gemüsebrühe köcheln lassen. 

Als Gewürze gebe ich Bohnenkraut, Kurkuma und Nelkenpfeffer dazu.

Sobald alles weichgekocht ist - es empfiehlt sich eine Probe - alles mit dem Pürierstab klein machen. 

Sollte es etwas zu wässrig werden, kann man  vorsichtig etwas Gemüsebrühe abschöpfen.

Als besonderen Clou, kann Sahne zusammen mit etwas Zimt halbsteif aufgeschlagen werden dann einfach auf jede Portion einen Klecks draufklatschen. 😁

Raufklatschen = liebevoll garnieren! 

Hier nun die Impressionen...

Es hat lecker geschmeckt!

Schönen Abend zusammen. 

Daniel 

Helden des Alltags nach Roboti

Heute werden wie jeden Dienstag die Helden des Alltags gepriesen - hier weniger, bei Roboti und anderen Bloggern mehr. 

Heute möchte ich aber einen meiner schon uralten Helden meines Alltags preisen. 

Meine Umhängetasche. Bestimmt zehn Jahre begleitet sie mich tagein, tagaus ins Büro und zu anderen Gelegenheiten!

Sei gepriesen Du Held!

Glad Game und ein grauer Tag!

Heute war bei uns ein grauer Tag. Aber die Arbeit wartet und wenn der Kreislauf spinnt - sie wartet und deshalb habe ich mich heute motiviert auch für meine Mitarbeitern ins Büro zu gehen. Manchem ging es nicht anders und dann erinnerte ich mich wieder an das "glad game". Das Glad Game wurde im Film "Alle lieben Pollyanna" von Pollyannas Vater für Pollyanna erfunden und es funktioniert so, dass man in allem was einem so passiert versucht etwas Gutes zu finden. Das ist auch mein größtes Bestreben. Und meine Erfahrung sagt mir inzwischen es fühlt sich besser an und oft ist es auch tatsächlich so. Oft ärgern wir uns über bestimmte Dinge, verfluchen bestimmte Situationen, hadern mit einem Schicksal. Aber warum eigentlich? Manchmal muss man sein Leben in die Hand nehmen, manchmal lässt man es fließen, es kommt so oder so wie es kommen soll. Und oft erkennt man erst Jahre später für was eine einmal negative Situation eigentlich gut war!

Ich hatte schon einige negative Situationen- und im nachhinein war's immer perfekt! Es sollte so sein, damit ich mit meinem Leben vorwärts komme!

Lasst Euch nicht hängen, spielt das Glad Game! Und findet lauter gute Dinge und Aspekte! 

Liebe Grüsse Daniel

Heut war Backtag

Heute hatte ich Lust zu backen und hab mal inspiriert durch eine Bloggerin einen Kuchen mit Lavendelblüten gebacken.

Lavendel liebe ich eh, den Duft, die Farbe und die Pflanze selbst.

Ach ja, seit einiger Zeit backen wir unser Brot selbst. Und das wurde dann auch noch erledigt, damit Daniel morgen sein Pausenbrot hat. *gröl* 

Euch einen schönen Abend und nen guten Start in die Woche! 

Daniel 

Frühstückszeit

Guten Morgen,

das Frühstück ist für mich eine der schönsten Mahlzeiten des Tages, denn für mich eigentlich immer mit Gemütlichkeit verbunden. Leider oder vielleicht gottseidank findet so ein ruhiges, schönes Frühstück nur Samstags und Sonntags oder an Feiertagen bei uns statt. 

Ansonsten geht das eher schlecht. 

Aber wenn es klappt, dann ist das richtig toll. Man hat Zeit, man genießt, man unterhält sich oder man 

ließt den Spiegel oder lässt das Radio laufen und hört die Musik und die Nachrichten.

Frühstückszeit war schon meine liebste Zeit, als ich noch im gleichen Haus wie meine Eltern gewohnt 

habe. Samstags und Sonntags wurde das Frühstück richtig zelebriert. 

Wichtig ist mir da auch dass der Tisch schön gedeckt ist mit einer Kerze oder einem Windlicht, mit 

Blumen und einem schönen Service wie z.B. dem ererbten Copeland Spode Blue Tower von der

Freundin meines Großonkels.

Lasst Euch Euer Frühstück schmecken, denn es ist wenn es ein richtig schönes geruhsames Frühstück ist, die wichtigste Zeit, die man mit seinen Lieben verbringen kann, gemeinsam essend, sich unterhaltend in aller Ruhe, gemütlich.

Daniel 

Bilder eines wunderbaren Tages!

Heute habe ich einige schöne Bilder gemacht, die ich hier festhalten muss.

Außerdem habe ich heute verschiedenes zur Bildbearbeitung gelernt.

Ich wünsche allen noch einen schönen Abend mit schönen Aus- und Augenblicken!! 

Viele liebe Grüsse Daniel 

Blick von Burg Eberstein zu den Vogesen

Diese Weite begeistert mich immer und immer wieder! 

Allein allein ...

Das Wochenende naht, der Countdown läuft. Alleine im Büro, bis auf die Putzfrau.

Aber in 45 min. geht's ab ins Wochenende! 

Sturm über dem Nordschwarzwald

Es blässt und tobt, es sprüht und gießt 

Mutter Natur zeigt uns was reinemachen

ist.

Sei brav Du gute, Liebe, Schöne zeig

uns Morgen wieder Sommerfarbtöne! 

Jetz kenn ich die auch!

Diese Dinger hab ich gestern beim schwarzwaldmaidli.blogspot.de gefunden. Kannte ich noch nicht. 

Bekanntschaft wurde geschlossen, der

Zuckermangel wurde beseitigt. ;-) 

Heute war es schwülwarm und ekelhaft bin froh dass der Arbeitstag vorbei ist. 

Schönen Abend zusammen! 

Daniel 

Heilige Ordnung bei den Gewürzdosen

Heute hab ich mir die Zeit genommen und die Gewürzdosen beschriftet. Boooah bin ich glücklich damit - sieht rattenscharf aus. 

Blechschild wollte auch mit drauf. Tim und Struppi meine Lieblingscomics. 

Himmelsgemälde

Gestern Abend hab ich noch tolle Fotos gemacht. Der Himmel wurde von Mutter Natur so was von genial bepinselt, das muss man genießen.

Da macht es richtig Freude am Fenster zu stehen, oder draussen im Garten zu sitzen und sich dieses Kunstwerk anzusehen.

Wer möchte darf uns gerne auf Instagram folgen.

Viel Freude beim Betrachten.

Daniel

Ausflug nach Bad Wildbad im Nordschwarzwald

Wie bereits im vorherigen Post geschrieben waren wir am Fronleichnamstag in Bad Wildbad mit meinen Eltern. Hier nun ein paar Impressionen.

Wir hatten Glück mit dem Wetter und die Gelüste meines Vaters nach Schwarzwälder Kirschtorte konnten auch gestillt werden.

 


     Im Kurpark, Blick auf die Kirche und das Kurtheater.

Pflanzen im Kurgarten

 

     Der Jungbrunnen? Wollte aber doch nicht probieren.



    Schöne Blüten, tolle Bäume unter Anderem ein
    Mammutbaum. Ganz toll.

 Es klappert die Mühle am rauschenden Bach....

 ... klipp klapp, klipp klapp ....

Dieses Gebäude konnte ich nicht identifizieren, hat mir aber wegen der Farbe des Steins und den Türen und Fenstern sehr gut gefallen. Im Vordergrund sieht man auch noch den Maibaum.

Ein Bild von der kleinen Kurpromenade.

Alles in Allem ein netter Ausflug, nicht nur für meine Eltern, auch für uns, denn die Pflanzen im Kurgarten, die Fahrt über den Kaltenbronn mit seiner schönen Aussicht und die Rückfahrt über den Dobel waren echt schön. In unserer unmittelbaren Nähe ist es doch sehr sehr ländlich und man hat auch einige der Traditionen wahrgenommen. Den Bommelhut, Trachten und im Cafe auch die Einrichtung. Es war ein bischen wie in einer anderen Welt.